今日は生きた明石タコを頂き、吸盤に吸い付かれながら、下処理のヌメリ取りから調理をしました☺
明石に住んでいながら、経験はあまり多くなく久しぶりに生のタコに触れました
さっと湯通しして刺身でいただき(写真を撮らずに食べてしまいました )その後、たこ焼きをしました☺
大きく切ったタコをこんなに贅沢に使って食べたのは初めてで、プリプリで美味しかったー☺

残ったタコは明日以降の晩ごはん！
タコ飯、タコの天ぷら、タコの煮付け、タコの酢の物、まだまだレシピはたくさん…楽しみです

～AKS～